Dit recept is echt súper basic, makkelijk en budgetproof. Je hebt echt maar 3 ingrediënten nodig en dan ben je al klaar. Je kunt natuurlijk wat groenten toevoegen of je eigen pastasaus maken, wat denk ik veel lekkerder is, maar als je een avond nergens zin in hebt is dit echt een top recept.
Zoals ik al zei is het dus heel makkelijk, de enige ingrediënten die we gaan gebruiken zijn:
- Vegan pasta, bijvoorbeeld deze (of kies voor een tarwespaghetti, meer eiwitten!)
- 800 ml pastasaus naar keuze, deze zijn van de Lidl. Ik koos voor 1 pot spicy en 1 pot basilicum.
- Plantballs van Ikea
Wil je wat extra’s toevoegen aan je gerecht? Misschien een idee om deze heerlijke Bruschetta met knoflookbrood erbij te maken! Your guests will LOVE it!
Dus, ben jij aan de beurt om te koken en heb je echt geen zin? Of zit je wat krap deze week en wil je een snelle budget maaltijd? Dan is dit het recept voor jou! Normaal zou ik hier ook de vegan parmezaan van Wateetjedanwel bij serveren, hier vind je haar recept, maar mijn voorraadje was op!
Budget tomatensaus & plantaardige balletjes pasta
Ingredients
- 500 gram Vegan pasta | bijvoorbeeld Jumbo huismerk
- 800 ml Pastasaus | TIP! meng 2 smaken samen voor je eigen creatie
- +/- 250 gram Plantaardige balletjes van IKEA
- Kruiden naar keuze
Instructions
- Kook de pasta volgens de beschrijving op de verpakking.
- Bak in de tussentijd de balletjes in een koekenpan. Gebruik wat knoflookolie voor extra smaak. Je kunt de balletjes doormidden snijden zodat je er wat meer hebt.
- Zodra de balletjes doorbakken zijn voeg je de pastasaus toe, roer door en laat dit sudderen tot alles verwarmd is.
- Zodra de pasta klaar is met koken, giet deze af, spoel af met koud water en voeg toe aan de pan met de saus. Roer dit nog even samen door en ready to serve!
TIPS
- Ook lekker met verse basilicum.
- Voeg evt wat groenten toe.
- Maak op smaak met je eigen kruidenkeuzes.
