Go Back

Vegan eiersalade

Perfect voor op brood tijdens de lunch, of voor op toastjes bij de borrel!
5 from 1 vote

Ingredients
  

  • 130 gram Tofu
  • 3 eetlepels Vegan mayonaise | Bijvoorbeeld van Remia
  • Zwart zout poeder (Kala Namak)
  • Zout
  • Kerriepoeder
  • Uipoeder
  • Bieslook, vers of gedroogd

Instructions
 

  • Ik knijp vaak eerst de tofu uit in een keukenpapiertje, zodat er wat water uitloopt. Snijd de tofu daarna in kleine stukjes.
  • Voeg in een kommetje alle overige ingrediĆ«nten toe en mix dit samen tot een sausje. Ik doe dit vaak op gevoel, voeg dus alle kruiden naar smaak toe.
  • Voeg ook de kleine blokjes tofu toe en meng alles samen.
  • Genieten! Lekker op brood, een cracker of op een toastje.