Go Back

Mystery date night

Met 9 random ingrediƫnten een mini date night snack gecreeerd! Ik moet zeggen, not the best maar ook not the worst! Doe er vooral je inspiratie mee en creeƫr je eigen versie.
Servings 4 Spring rolls

Ingredients
  

Spring rolls

  • 4 Rijstvellen
  • Rode kool
  • Gele paprika
  • 1 teen Zwarte knoflook
  • 1/4 blok Tempeh
  • scheutje Knoflookolie
  • scheutje Sojasaus
  • komkommer
  • 50 gr Rijstnoodles
  • Rode peper

Popcorn

  • 1 zak Zoute magnetron popcorn
  • Sweet chilli kruiden
  • Lemon grass kruiden
  • Maple syrup

Gin tonic

  • Mandarijn | Gesneden
  • Blauwe bessen
  • Framboos | Bevroren werkt prima!
  • 90-150 ml Fentimans Rose Lemonade
  • 30-50 ml Gin
  • Ijsklontjes

Instructions
 

Spring rolls

  • Voeg in een bakje de knoflookolie en sojasaus samen, leg je tempeh (in reepjes gesneden) hierin en laat intrekken. Bewaar dit mengsel, hierin kun je naderhand de spring rolls dippen!
  • Bak vervolgens in een pan wat zwarte knoflook en voeg dan de tempeh hier aantoe, bak tot ''krokant''.
  • Kook de rijstnoodles volgens de verpakking
  • Neem een plat bord, wel met een beetje een kuil erin zodat er water in blijft liggen. Vul met wat water en leg hierin je rijstvel. Zodra deze slap is geworden kun je hem vullen!
  • Vul met de rode kool, paprika, komkommer, rijstnoodles en rode peper. Leg ook een reepje tempeh hierop. Vouw dan de spring rolls dicht, eerst beide zijkanten en rol hem dan dicht.

Popcorn

  • Leg de verpakking in de magnetron zoals beschreven op de verpakking zelf.
  • Als alle popcorn is gepopt, scheur dan de zak een beetje open en dump al je kruiden erin! Knijp de zak weer dicht en schud alles lekker door elkaar.
  • Thats it eigenlijk al.... serveer op een leuk schaaltje en you're good to go!

Gin tonic

  • Vul een glas met gin en tonic, je kunt hierin goed zelf de hoeveelheden bepalen.
  • Voeg dan je ijs, blauwe bessen, frambozen & mandarijn toe in slices! En genieten!